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手間なし！バター醤油とたらこの炊き込みご飯 のよくある質問

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手間なし！バター醤油とたらこの炊き込みご飯
まちこ
まちこ
たらこ2腹とありますが、米2合に対して4本使うということでよいですか？
kurashiru
kurashiru
ご指摘いただきありがとうございます。また、分かりづらく申し訳ございません。たらこは1腹使用しております。2合に対して2本使ってくださいね。今後ともクラシルをよろしくお願い致します。
いちママ
いちママ
作ったのですが、ご飯がポソポソでお米の芯が残っていました。２回やりましたが、全て同じ状況になりました。
kurashiru
kurashiru
2度も試していただいてありがとうございます。
通常の炊飯同様、2合分のお米に対し、規定量の水加減プラスたらこや調味料で炊いていただくレシピですが、水加減が少なかったんでしょうか？
水分量を増やして試してみて下さいね。
いちママ
いちママ
2回目は水の量を増やしてやりましたが、お米がポソポソでした。
kurashiru
kurashiru
水の量をふやしていただいてもお米がポソポソしてしまったんですね、
お米に先に塩分などが入ると、水分が入るのを邪魔してしまいます。
お米をといた後、先に水を入れてお米に十分水分を吸わせてから、たらこ・バター・調味料をいれて、混ぜずに炊いてみてくださいね。
美味しくできますように。
まー
まー
醤油は薄口以外はダメでしょうか？(´･_･`)
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます。
濃い口醤油でも代用できますよ。
薄口醤油のほうが色が薄く、塩分が高いので、濃い口で代用される場合は少し多めの量が必要になります。
まずは同量でお試しいただきお好みで調整下さいね。