手間なし！バター醤油とたらこの炊き込みご飯 のコメント
休日の朝。カーテンの隙間から射す朝日を避けるように寝返りを打ちながら、仕事がない日...
あんなに暑かった夏が嘘だったかのように涼しい日が続いてる。
スポーツの秋とか勉強...
福島県にある曙酒造は、1904年創業という100年以上の歴史をもつ酒蔵。
女人禁...
すっかり秋になり、海や山からの旬の便りが届くなか、ふと、池波正太郎の時代小説『鬼平...
日本酒って、ちょっと難しい。たくさんある銘柄、買っても飲みきれない大きな瓶。でも、...
ごはん、鶏むね肉、大葉、白いりごま、料理酒、しょ...
ごはん、めんつゆ、豚バラ肉、うずらの卵、水、冷水...
ごはん、豚バラ肉、塩こしょう、長ねぎ、白いりごま...
ごはん、塩、豚バラ肉、塩こしょう、長ねぎ、水、ア...
ごはん、牛バラ肉、塩こしょう、薄力粉、クレソン、...
豚バラ肉、ごはん、ピザ用チーズ、黒こしょう、酒、...
春菊、しめじ、お湯、冷水、水、しょうゆ、顆粒和風だし
鶏ささみ、料理酒、ほうれん草、お湯、塩、水、白す...
ほうれん草、お湯、塩、冷水、コーン、カニカマ、マ...
マッシュルーム、ほうれん草、トマト、ベーコン、ニ...
通常の炊飯同様、2合分のお米に対し、規定量の水加減プラスたらこや調味料で炊いていただくレシピですが、水加減が少なかったんでしょうか？
水分量を増やして試してみて下さいね。
お米に先に塩分などが入ると、水分が入るのを邪魔してしまいます。
お米をといた後、先に水を入れてお米に十分水分を吸わせてから、たらこ・バター・調味料をいれて、混ぜずに炊いてみてくださいね。
美味しくできますように。
濃い口醤油でも代用できますよ。
薄口醤油のほうが色が薄く、塩分が高いので、濃い口で代用される場合は少し多めの量が必要になります。
まずは同量でお試しいただきお好みで調整下さいね。