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簡単おかず！もやしと豚バラのオイマヨ炒め のコメント
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こちらのレシピでは下茹では行っておりませんが、効果的なようです。
諸説ありますが、他にも、もやしに油をまぶしてから炒めたり、片栗粉をまぶして炒めたりという方法もあります。
ぜひ試してみてくださいね。
中濃ソースや、ウスターソースで作ると、お好み焼きのような味になってしまいます。
その際は、お好みで味付けも調整して作ってみて下さいね。