材料(2人前)

  • 大根150g
  • アボカド1/2個
  • しめじ50g
  • まいたけ50g
  • 有塩バター15g
  • (A)しょうゆ大さじ1.5
  • (A)水大さじ1
  • (A)バルサミコ酢小さじ2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1/2
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    アボカドは皮を剥き、種を取り除いておきます。
  2. 1.
    大根は皮を剥き、5mm幅の輪切りにし、千切りにします。
  3. 2.
    アボカドは角切りにし、しめじ、まいたけは石づきを取りほぐします。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンに、有塩バターを溶かし、しめじとまいたけを加えて炒めます。
  5. 4.
    (A)を加えてしんなりとするまで中火で炒めます。
  6. 5.
    器に1と2のアボカドを盛り付け、4をのせて黒こしょうをかけたら完成です。