材料(2人前)

  • 豚肩ロース (焼肉用)250g
  • 薄力粉大さじ1
  • (A)料理酒大さじ2
  • (A)みりん大さじ2
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)砂糖大さじ1
  • サラダ油小さじ2
  • 木の芽適量

作り方

  1. 1.
    豚肩ロースに薄力粉をまぶします。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を返しながら2分ほど焼きます。
  3. 3.
    豚肩ロースに火が通ったら(A)を入れ、中火のまま2分ほど加熱し、とろみが付いてきたら火から下ろします。
  4. 4.
    器に盛り付け木の芽をのせ完成です。