材料(2人前)

  • 鶏むね肉150g
  • 塩こしょうふたつまみ
  • きゅうり1本
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1/2
  • ごま油小さじ2
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切り斜め薄切りにします。
  2. 2.
    鶏むね肉は一口大に切り、塩こしょうを揉み込みます。
  3. 3.
    熱したフライパンにごま油を引き、2を中火で炒めます。火が通ったら(A)を加えて中火で炒めます。
  4. 4.
    味が馴染んだら1を加え、中火でさっと炒めたら火から下ろします。
  5. 5.
    お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。