材料(1台分（18cm×18cm×5cmのスクエア型）)
- 生地
- ホットケーキミックス80g
- アーモンドプードル80g
- 砂糖50g
- 溶き卵 (Mサイズ)2個分
- 溶かしバター (有塩)40g
- パイナップル60g
- ラム酒小さじ2
- ラム酒 (仕上げ用)適量
作り方
- 準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。 アーモンドプードルはふるっておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
- 1.パイナップルは1cm角に切ります。ボウルに入れラム酒をふりかけます。
- 2.別のボウルに生地の材料を順に入れ、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜます。1を加え全体になじむように混ぜます。
- 3.型に入れ、180℃のオーブンで25分焼きます。竹串を刺して生地がついてこなかったらオーブンから出します。
- 4.熱いうちにハケでラム酒を塗り、粗熱が取れたら型から外し完成です。