材料(1人前)

  • そうめん (100g)2束
  • お湯適量
  • 豚バラ肉 (ブロック)100g
  • 塩こしょうふたつまみ
  • ごま油大さじ1/2
  • きゅうり1/4本
  • ミニトマト3個
  • ベビーリーフ30g
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)50ml
  • ①水50ml
  • ①焼肉のタレ大さじ1.5
  • ①コチュジャン大さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    きゅうりは細切りに、ミニトマトは縦に4等分に切ります。
  3. 2.
    豚バラ肉は一口大に切り、塩こしょうを振ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンに、ごま油をひき、2を両面焼き目が付くまで焼き、火が通ったら下ろします。
  5. 4.
    ボウルに、①を入れて混ぜます。
  6. 5.
    鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りに茹で、流水で冷やします。
  7. 6.
    お皿に、水気を切った5、ベビーリーフ、1、3を盛り付け、4をかけ、白いりごまをトッピングして完成です。