材料(2人前)

  • 大和芋120g
  • オクラ4本
  • なめこ50g
  • 油揚げ2枚
  • (A)だしの素小さじ1/2
  • (A)醤油小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    大和芋は皮を剥いたら擦ってとろろにします。
  2. 2.
    オクラを小さく切ります。
  3. 3.
    油揚げは菜箸を使って伸ばしたら、中をゆっくり開けて袋状にします。
  4. 4.
    ボールに1と2を入れ、(A)を加えて均等に混ぜ合わせます。
  5. 5.
    4を油揚げの中に入れて、爪楊枝で差して巾着状にします。
  6. 6.
    ごま油をひいたフライパンに5を入れ、中火で両面焼きます。
  7. 7.
    表面がカリッと焼けてきたら完成です。