材料(2人前)
- 豚バラ肉 (スライス)200g
- 長ねぎ1本
- ひじき (乾燥)10g
- 梅干し3個
- ①酒大さじ1
- ①みりん大さじ1
- ①しょうゆ大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
- 準備.ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。 梅干しは種を取り除いておきます。
- 1.長ねぎは斜め薄切りにします。梅干しはたたいてペースト状にします。
- 2.豚バラ肉は4cm幅に切ります。
- 3.フライパンを中火で熱しごま油を入れ、2を炒めます。火が通ってきたら1とひじきを入れてさっと炒めます。
- 4.長ねぎがしんなりしたら①を加えて、中火のままよく炒め合わせます。
- 5.お皿に盛り付けて完成です。