材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)200g
  • 長ねぎ1本
  • ひじき (乾燥)10g
  • 梅干し3個
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ひじきは水で10分ほどつけて戻し、水気を切っておきます。 梅干しは種を取っておきます。
  2. 1.
    長ねぎは斜めに薄切りにし、梅干しを叩きます。
  3. 2.
    豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  4. 3.
    フライパンを中火で熱しごま油を入れ、2を炒めます。火が通ってきたら1とひじきを入れてさっと炒めます。
  5. 4.
    長ねぎがしんなりしてきたら①を加え、よく炒め合わせます。
  6. 5.
    お皿に盛りつけたら完成です。