材料(2人前)

  • 鶏むね肉200g
  • 片栗粉 (鶏肉用)大さじ1
  • 塩こしょう (鶏肉用)ふたつまみ
  • 玉ねぎ1/2個
  • 生姜20g
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)はちみつ大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 付け合せ
  • キャベツ (千切り)50g

作り方

  1. 準備.
    生姜は皮をむいておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    鶏むね肉は皮を除き、5mm幅のそぎ切りにし、塩こしょうと片栗粉をまぶします。
  4. 3.
    生姜はすりおろします。
  5. 4.
    ボウルに3、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて炒めます。焼き色が付き、中に火が通ったら1を加えて炒めます。
  7. 6.
    玉ねぎがしんなりしたら4を加え、汁気がなくなるまで中火で加熱し、火から下ろします。
  8. 7.
    キャベツを盛ったお皿に盛り付けて完成です。