アーモンドココアのアイスボックスクッキー

作り方

1. 準備.
   無塩バターは常温に戻しておきます。
2. 1.
   ボウルに無塩バター、上白糖を加え白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
3. 2.
   卵黄を加えよく混ぜ合わせます。
4. 3.
   粉類をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
5. 4.
   粉気がなくなったらアーモンドスライスを加え混ぜ合わせます。
6. 5.
   ラップに移し、直径5cmの棒状に成形し、冷蔵庫で1時間冷やします。
7. 6.
   オーブンを170℃に予熱します。5が固まったらラップを外し、卵白を表面に塗り、グラニュー糖をまぶします。
8. 7.
   1cm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで12分こんがりと焼き上げたら完成です。