材料(2人前)

  • タケノコの水煮100g
  • わかめ3g
  • 水 (わかめ用)適量
  • (A)ごま油大さじ1/2
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)豆板醤小さじ1
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 卵黄1個

作り方

  1. 1.
    わかめはパッケージの表記通りに水で戻します。
  2. 2.
    タケノコの水煮は5mm幅の細切りにします。
  3. 3.
    フライパンに2を入れ中火でサッと炒め、火から下ろします。
  4. 4.
    ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせて、水気を切った1と3を加えて和えます。
  5. 5.
    お皿に盛り付けて、中央に卵黄を乗せて完成です。