材料(2人前)

  • ほうれん草1/2束
  • なめたけ大さじ1
  • 大根おろし50g
  • 冷水1000ml
  • 1000ml
  • 麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1.5

作り方

  1. 1.
    ほうれん草は4等分にカットします。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、1を茎から先に入れてさっと茹でます。
  3. 3.
    冷水を用意し、2をさらします。 さらした後はしっかりキッチンペーパーで、水切りします。
  4. 4.
    お皿を用意し、ほうれん草、大根おろし、なめたけの順に盛り付け、最後に麺つゆをかけて完成です。