材料(2人前)

  • キャベツ100g
  • にんじん50g
  • 豚こま切れ肉100g
  • ごはん100g
  • 中華麺1玉
  • ごま油大さじ1
  • 大さじ1
  • 適量
  • 黒こしょう適量
  • お好み焼きソース大さじ5
  • 目玉焼き
  • 2個
  • 塩こしょう適量
  • 大さじ1
  • サラダ油小さじ2
  • 飾り
  • パセリ適量

作り方

  1. 準備.
    にんじんの皮をむきます。
  2. 1.
    キャベツをみじん切りにします。
  3. 2.
    にんじんをみじん切りにします。
  4. 3.
    中華麺を1cm幅に切ります。
  5. 4.
    豚こま切れ肉を1cm幅に切ります。
  6. 5.
    フライパンでごま油を中火で熱して、4と酒を入れて炒めます。
  7. 6.
    5に1と2を入れて、軽く炒めたら、塩と黒こしょうを入れて更にしんなりするまで炒めます。
  8. 7.
    6に3とごはんを入れて軽く炒めたら、お好み焼きソースを入れて全体に絡めます。
  9. 8.
    フライパンでサラダ油を中火で熱したら、卵と水を入れて蓋をし、目玉焼きを作ります。7にのせて塩こしょうをふり、全体にパセリをふったら完成です。