ひな祭りに 萌え断いちごのレアチーズケーキ のよくある質問

よ し み
よ し み
メロンでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
メロンでもお作りいただけますが、メロンはたんぱく質分解酵素を含むため、生のまま使用すると固まらないことがあります。側面につけるメロンは省き、レアチーズケーキ層、ゼリー層に加えるメロンはしっかりと加熱することをおすすめします。おいしく仕上がりますように。
もも
もも
マンゴーを使う場合は作り方は変わりますか?
同じようにオレンジを使った場合の回答もお願いします。
またキウイを使う場合はゼラチンを増やして使えば固まりにくいという問題は解決しますか?
いくつもすみません!
kurashiru
kurashiru
マンゴーを使用する場合もレシピ同様にお作りいただけます。オレンジ、キウイを使用する場合、固まらない可能性がございますので、あらかじめ電子レンジなどで形が崩れない程度に加熱し、粗熱をとってからご使用いただくことをおすすめいたします。美味しく仕上がりますように。
イカちゃん♪
イカちゃん♪
レアとは何ですか?半ナマみたいな感じですか?
kurashiru
kurashiru
レアチーズケーキとは、焼かずに作る、冷たく固めたチーズケーキになります。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
悠健ママ
悠健ママ
セルクルを取るときのコツはありますか?
kurashiru
kurashiru
セルクルを抜く際は、温めた布巾で周りを覆い少しだけ温めると抜けやすくなりますよ。温めすぎてしまうと溶けだしてしまうのでご注意くださいね。