材料(2人前)

  • 鶏ささみ2本
  • ピーマン4個
  • 玉ねぎ (50g)1/4個
  • (A)ポン酢大さじ1.5
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)梅肉大さじ1
  • (A)わさび小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    ピーマンは半分に切り、種とヘタを取り除いて一口大に切ります。
  3. 2.
    玉ねぎは一口大に切ります。
  4. 3.
    鶏ささみは1cm幅のそぎ切りにします。
  5. 4.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて色が変わるまで3分ほど炒めます。
  7. 6.
    1、2を加えて玉ねぎがしんなりするまで中火で炒め、4を加えてさっと炒め合わせます。
  8. 7.
    全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。