材料(2人前)

  • かぼちゃ1個
  • 玉ねぎ200g
  • 薄切りハーフベーコン80g
  • ホワイトマッシュルーム50g
  • マカロニ50g
  • 薄力粉30g
  • 牛乳400ml
  • コンソメ顆粒大さじ1
  • ひとつまみ
  • 白こしょう少々
  • 有塩バター50g
  • ピザ用チーズ150g

作り方

  1. 準備.
    玉ねぎは薄切りにしておきます。 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切っておきます。 ホワイトマッシュルームは薄切りにしておきます。 マカロニは鍋にお湯1000mlを沸騰させ、塩小さじ2、マカロニを入れ、パッケージの表記通りにゆで、湯切りをしておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    かぼちゃの上部を切り落とし、スプーンで種とワタをくり抜きます。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、玉ねぎを入れて炒めます。
  4. 3.
    玉ねぎがしんなりしたら薄切りハーフベーコンを入れ、中火で炒め合わせます。
  5. 4.
    全体に油が回ったら、薄力粉を入れ、粉気がなくなるまでしっかり中火で炒め、牛乳を少しずつ入れてのばします。
  6. 5.
    中火のままホワイトマッシュルーム、コンソメ顆粒を入れ、味が馴染んだらマカロニを入れます。
  7. 6.
    塩、白こしょうで味を調えたら火から下ろします。
  8. 7.
    1の中に6を入れ、200℃のオーブンで20分焼きます。
  9. 8.
    一度取り出し、ピザ用チーズをかけて180℃のオーブンで15分程チーズが溶け、焼き色が付くまで焼いて完成です。