栄養満点!豆鯵の南蛮漬け のよくある質問

ともちぃ
ともちぃ
日持ちはどのくらいしますか?
kurashiru
kurashiru
冷蔵保存で2〜3日を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。サクサクで香ばしい豆鯵の南蛮漬けをぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ちえぽん
ちえぽん
油170度の目安教えてください
kurashiru
kurashiru
菜箸を軽く水で濡らしてからふきんで水気を拭きとり、熱した油に菜箸を入れた際に、箸全体から細かい泡がでてくる程度が油が170℃程度に温まった目安となります。香ばしく揚がった豆鯵がさっぱりとした南蛮酢によく合うので、ぜひ作ってみてくださいね。
youta1981
youta1981
170℃でじっくり揚げるとは、だいたい目安としては何分くらいですか?
kurashiru
kurashiru
[手順3]では170℃の油で、5〜7分を目安に表面がきつね色になるまで揚げてくださいね。南蛮酢のさっぱりとした風味がアクセントとなり、たっぷりとお召し上がりいただけるおしいしい一品ですので、お気に入りのレシピとなりましたら幸いです。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
ましゅ
ましゅ
頭や骨がそのままあって食べる際口に残らないのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
豆鯵は油でじっくりと揚げることで、骨や頭も美味しくお召し上がりいただけますよ。気になる場合は頭を除いてお作りくださいね。美味しくお作りいただく為のポイントを「料理のコツ・ポイント」に他にも記載しておりますので、ぜひそちらもご確認くださいね。お作りいただけましたら、ご感想や「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
R
R
すごく美味しくできました♡次作るときは、上手に盛り付けて食べレポも・・・😁