材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆでる用)1000ml
  • 塩 (ゆでる用)小さじ2
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪1本
  • ちりめんじゃこ20g
  • (A)青さのり大さじ1
  • (A)塩こしょうひとつまみ
  • オリーブオイル大さじ1
  • トッピング
  • 温泉卵1個

作り方

  1. 準備.
    鷹の爪は種を取り除いておきます。
  2. 1.
    ニンニクは薄切りにします。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れてスパゲティをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
  4. 3.
    フライパンを弱火に熱し、オリーブオイルをひいて1、鷹の爪を炒め、ニンニクの香りが立ってきたら2、ちりめんじゃこ、(A)を加えて中火で炒めます。
  5. 4.
    全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り、温泉卵をのせて完成です。