材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)120g
  • (A)酒小さじ2
  • (A)塩小さじ1/5
  • (A)黒こしょう適量
  • (A)すりおろし生姜小さじ1/2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 片栗粉適量
  • サラダ油適量
  • レモン1/8個
  • ベビーリーフ適量
  • ミニトマト1個
  • きゅうり適量

作り方

  1. 1.
    豚肉は一口大より少し長めに切ります。
  2. 2.
    ビニール袋に(A)を混ぜ合わせ、1を入れてよく揉んで10分ほどおきます。
  3. 3.
    フライパンに深さ1cmほどのサラダ油を中火で温めておきます。
  4. 4.
    2に片栗粉をまぶして、重ならないように3のフライパンに入れ、カリッとするまで中火でじっくり揚げたら完成です。
  5. 5.
    皿に盛り付け完成です。お好みでベビーリーフ、ミニトマト、きゅうり、レモンのカットを添えてください。