豚バラ薄切り肉のパリパリ唐揚げ レシピ・作り方

「豚バラ薄切り肉のパリパリ唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラの薄切り肉をカリカリに焼いて食べると、香ばしくて美味しいですよね。今回は焼きではなく、パリパリになるまで唐揚げにしてみました。塩こしょうやニンニク、生姜がしっかりきいているので、ごはんのおかずとしてもビールのおつまみとしても合いますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 豚バラ肉は三等分に切ります。
  2. 2. ポリ袋に(A)を混ぜ合わせ、1を入れてよく揉んで10分ほどおきます。
  3. 3. バットに片栗粉を入れて1を置き、さらに片栗粉をまぶします。
  4. 4. フライパン底から2cmの高さの揚げ油を注ぎ、170℃で熱し、カリッとするまで4分程揚げて油を切ります。
  5. 5. レモン、ベビーリーフ、ミニトマト、きゅうりを添えたお皿に3を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩の分量は肉の重量の1%が目安になりますが、塩加減はお好みで調整してください。 今回は少ない油で揚げ焼きにしましたが、たっぷりの揚げ油で揚げても美味しく作れます。

たべれぽ
4.5

26件のレビュー

コンテンツがありません。

質問する

クラシルおすすめのキッチングッズ

人気のカテゴリ