材料(2人前)

  • ししとう6本
  • ナス1本
  • 牛豚合びき肉50g
  • 塩こしょうふたつまみ
  • マヨネーズ大さじ2
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    ししとうのヘタ部分を切り落とし、2等分にします。
  2. 2.
    ナスのヘタを切り落とし、一口大に切ります。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱したら、牛豚合びき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
  4. 4.
    2と塩こしょうを入れて、野菜がしんなりするまで炒めます。
  5. 5.
    1とマヨネーズを入れて、全体に炒めたらお皿に盛り、完成です。