料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

こくうま 豆乳味噌グラタン

「こくうま 豆乳味噌グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆乳と味噌の相性はとても良く、コクと旨味が倍増したグラタンです! 具材を作り、たーっぷりのチーズをのせて焼き上げ、出来上がりは味噌のいい風味が香り、食欲をそそります。 昼食や夕食に是非お試し下さい。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 1人前
玉ねぎ            1/2個
じゃがいも          1個
ベーコン           2枚
オリーブオイル        大さじ1

----- 豆乳ホワイトソース -----
バター            15g
調整豆乳(みそを溶く用)   30ml
みそ             大さじ2
薄力粉            20g
調整豆乳           170ml

ピザ用チーズ         適量

【手順】
1. 玉ねぎは薄切り、じゃがいもは一口大に切り柔らかくなるまでレンジで加熱、ベーコンは短冊切りにします。
2. みそは豆乳で溶いておきます。
3. フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、玉ねぎとベーコンを炒めます。玉ねぎに火が通ったら取り出します。
4. 空になったフライパンにバターを入れ、薄力粉をふるいながら加えて炒め、豆乳を少しずつ加えて混ぜます。全体が混ざったら2を加えます。
5. 耐熱皿に1を並べて4をかけ、ピザ用チーズをかけます。
6. トースターで焼き色がつくまで焼きます。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもにはある程度火を通しておくと、後の調理が楽になります。
ベーコンはウインナーなどでも代用出来ます。
豆乳は調製豆乳の場合、甘みがつきます。お好みのものを使用して下さい。
チーズはお好みの量調節して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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meimei❃
2017年03月13日

豆乳と味噌の相性抜群でとても美味しかったです(^O^)

たべれぽ
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Tenno Ups Hooks
2016年10月31日

上手く作れましたが、豆乳がめっちゃめっちゃクドかったです(笑)

コメント

meimei❃
meimei❃
豆乳と味噌の相性抜群でとても美味しかったです(^O^)
5ヶ月前
金ハム
金ハム
子供が牛乳アレルギーなんで、豆乳グラタン作れるなんて感動です^_^
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
牛乳を使ったレシピは豆乳でほぼ代用できますので、
クラシルの中でいろいろ見つけてみてくださいね。
牛乳の欠かせないクリーム系の味付けを豆乳でぜひ!
6ヶ月前
すみれ
すみれ
味噌がいい感じの味で美味しかったです!
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただき、ありがとうございます!また是非作ってくださいね!
8ヶ月前
えるこ
えるこ
この豆乳は、調整豆乳ですか?無調整豆乳ですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。どちらでも可能ですヨ♪
8ヶ月前
カスヤ
カスヤ
今日はこれにしよう!私もご飯を入れてドリアみたいに(^^)
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ぜひぜひ!感想お待ちしております♪♪
9ヶ月前
Sadako Kobayashi
Sadako Kobayashi
じゃがいもがなかったので代わりに余りご飯を入れました大変美味しかった 。
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
じゃがいもを余りご飯でアレンジなんてすごいアイデアです!
6ヶ月前

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