材料(2人前)

  • 抹茶パウダー小さじ1
  • 粉寒天3g
  • 300ml
  • 砂糖50g
  • (A)抹茶パウダー小さじ1
  • (A)砂糖40g
  • (A)水40ml
  • 飾り用
  • さくらんぼ1個
  • 抹茶アイス適量
  • ミックスフルーツ適量
  • こしあん適量

作り方

  1. 1.
    鍋に水、粉寒天を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせてから抹茶パウダーと砂糖を入れてしっかりと溶かし混ぜます。
  2. 2.
    再び煮立ったら弱火で2分ほどさらに加熱し、火から下ろして軽く粗熱を取ります。バットなどに入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。
  3. 3.
    鍋に(A)を入れて中火で5分ほど熱し、とろみがついたら火から下ろして、粗熱を取ります。
  4. 4.
    2を1cm角にカットしてから器に盛り、こしあん、抹茶アイス、さくらんぼ、ミックスフルーツを盛り付け、仕上げに3をかけたら完成です。