アボカドとささみの春巻き

作り方

1. 準備.
   鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1.
   耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで3分程加熱し、粗熱が取れたらほぐします。
3. 2.
   アボカドは縦半分に切り、種を取り除き、1cm角に切り込みを入れ、スプーンで実を取り出します。
4. 3.
   ボウルに1、2、ピザ用チーズを入れ混ぜ合わせます。
5. 4.
   春巻きの皮に3をのせて包み、とじ目に水溶き薄力粉を塗ります。
6. 5.
   鍋底から5cm揚げ油を注ぎ、170℃に温めたら、4をきつね色になるまで3分程揚げ、油切りをします。
7. 6.
   皿に盛り付けパセリを添えたら完成です。