材料(1人前)

  • スパゲティ80g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • たらこ50g
  • エビ (ボイル)40g
  • アスパラガス1本
  • (A)牛乳150ml
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1/2
  • 塩こしょうふたつまみ
  • 有塩バター15g

作り方

  1. 準備.
    たらこは薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
  2. 1.
    アスパラガスは根元から1/3をピーラーでむき、硬い部分を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸かして塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れて炒めます。アスパラガスに火が通ったらエビ、たらこ、(A)を加えます。
  5. 4.
    中火で加熱し、沸騰直前まで温めたら2を加えてよく絡めます。
  6. 5.
    塩こしょうで味を調え、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。