材料(2人前)

  • タコ (刺身用、ボイル)100g
  • エシャレットソース
  • エシャレット40g
  • グリーンオリーブ (種無し)5粒
  • EVオリーブオイル大さじ1.5
  • レモン汁小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ふたつまみ
  • ブロッコリースプラウト10g

作り方

  1. 準備.
    エシャレットは葉と根元を切り落としておきます。ブロッコリースプラウトは根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    エシャレット、グリーンオリーブはみじん切りにします。
  3. 2.
    タコは薄切りにします。
  4. 3.
    ボウルに1、残りのエシャレットソースの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    器にブロッコリースプラウト、2を盛り付け、3をかけて出来上がりです。