材料(6個分(直径5cm×高さ3cmのマフィン型))

  • 甘栗 (むき)100g
  • 粉類
  • 薄力粉140g
  • ベーキングパウダー5g
  • 無塩バター100g
  • グラニュー糖80g
  • 溶き卵 (Mサイズ)2個分

作り方

  1. 準備.
    無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。オーブンは180℃に予熱をしておきます。型にグラシン紙を敷いておきます。
  2. 1.
    甘栗は粗みじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れ、泡立て器でクリーム状になるまですり混ぜます。
  4. 3.
    溶き卵を2回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
  5. 4.
    粉類をふるい入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  6. 5.
    粉っぽさがなくなったら1を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6.
    型の8分目まで入れ、180℃のオーブンで20分焼き、中まで火が通ったら型から外して粗熱を取ります。お皿に盛り付けてできあがりです。