材料(1人前)

  • うどん (茹で)1玉
  • 豚バラ肉 (スライス)100g
  • キャベツ50g
  • ピーマン1/2個
  • 玉ねぎ1/4個
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • コチュジャン大さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • かいわれ大根 (仕上げ用)10g

作り方

  1. 準備.
    かいわれ大根は根を切り落としておきます。
  2. 1.
    キャベツは一口大にざく切り、ピーマンは種とヘタを取り除き5mm幅に切り、玉ねぎは5mm幅に切ります。
  3. 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を炒めます。
  5. 4.
    3に火が通ってきたら、1を入れ、しんなりするまで中火で炒めます。
  6. 5.
    うどんと調味料を入れ、中火で炒め、味が馴染んだら火を止めます。
  7. 6.
    皿に盛り付け、かいわれ大根を乗せたら完成です。