材料(2人前)

  • 豚バラ肉100g
  • カリフラワー150g
  • お湯適量
  • しめじ50g
  • まいたけ50g
  • ニンニク1片
  • ①みそ大さじ1
  • ①中濃ソース大さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    カリフラワーは茎から切り離し食べやすい大きさにします。
  2. 2.
    まいたけは、石づきがある場合は切り取り、手でほぐします。
  3. 3.
    しめじは石づきを切り取り、手で分けます。
  4. 4.
    ニンニクは薄切りにします。
  5. 5.
    豚バラ肉は3㎝幅に切ります。
  6. 6.
    ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  7. 7.
    鍋にお湯を沸かし、1を3分茹で、湯切りをします。
  8. 8.
    フライパンを中火で熱し、サラダ油、4を入れニンニクの香りがたったら5を加え色が変わるまで炒めます。
  9. 9.
    2、3を加え火が通ったら7を加えて中火で炒め合わせ、6を加えて全体に味が馴染んだら火を止めます。器に盛付けて出来上がりです。