材料(6個分)

  • 生地
  • 薄力粉70g
  • 強力粉40g
  • 2個
  • 牛乳1カップ
  • バター (無塩)10g
  • 具材
  • ベーコン4枚
  • サラダ油小さじ1
  • 卵 (溶き卵)2個
  • 少々
  • トマト1/4個
  • レタス適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは210℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    生地をつくります。薄力粉、強力粉を合わせてふるいます。
  3. 2.
    ボールに卵を割り入れて溶きほぐします。
  4. 3.
    バターを600Wの電子レンジで30秒かけ溶かします。
  5. 4.
    2へ牛乳、溶かしバターを加え混ぜ合わせます。1の粉を入れ混ぜラップをかけ、常温で30分休ませます。
  6. 5.
    型の7分目まで生地を入れます。天板にのせ、210℃のオーブンで15分焼きます。
  7. 6.
    180℃に下げて20分焼きます。
  8. 7.
    熱いうちに型から取り出し、粗熱をとり、切り込みをいれます。
  9. 8.
    サンドする具材を作ります。溶き卵に塩を加え混ぜます。
  10. 9.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、8を入れよく混ぜます。
  11. 10.
    ベーコンを焼きます。
  12. 11.
    切り込みを入れた生地にレタス、トマト、ベーコン、スクランブルエッグをサンドして完成です。