材料(2人前)

  • 木綿豆腐300g
  • 漬け汁
  • オリーブオイル100ml
  • レモン汁大さじ1
  • 小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 鷹の爪輪切り小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱を取ります。
  2. 2.
    水気を切った1を半分に切り、1cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに漬け汁の材料を入れ混ぜます。
  4. 4.
    別のボウルに2を入れ3をかけ落としラップ、ラップをし冷蔵庫で一晩置きます。
  5. 5.
    器に盛り付け完成です。