材料(2人前)

  • じゃがいも450g
  • むきエビ (ボイル)85g
  • 新玉ねぎ1/2個
  • (A)マヨネーズ70g
  • (A)ヨーグルト (無糖)大さじ2
  • (A)塩こしょう適量
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 1.
    新玉ねぎを細切りにします。
  2. 2.
    じゃがいもは芽を取り除いて耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで10分加熱します。
  3. 3.
    皮をむき、マッシャーで滑らかになるまで潰します。
  4. 4.
    1とむきエビ、(A)を加え混ぜたら完成です。お好みで黒こしょうをかけてお召し上がりください。