材料(2人前)

  • 鶏むね肉250g
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々
  • 大葉5枚
  • レモン汁小さじ1
  • レモン (輪切り)2枚
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    大葉は千切りにして、1/4量を飾り用に分けます。
  3. 2.
    レモンは放射状に8等分に切ります。
  4. 3.
    鶏むね肉は一口大に切り、①を全体に振ります。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて色が変わるまで炒めます。
  6. 5.
    1を入れてしんなりするまで炒め、鶏むね肉に火が通ったらレモン汁をかけて火から下します。
  7. 6.
    お皿に5を盛り付け、飾り用の1と2を乗せたら完成です。