材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • 薄力粉大さじ1/2
  • ①料理酒大さじ1
  • ①砂糖大さじ1/2
  • ①みりん小さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • 長ねぎ5cm

作り方

  1. 準備.
    長ねぎは千切りにしておきます。
  2. 1.
    豚バラ肉薄切りは重ねて、全体に薄力粉をまぶし、4cm幅に切ります。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を両面焼きます。
  4. 3.
    両面に焼き色が付いたら、①を加え、中火で煮詰めながら絡めます。
  5. 4.
    全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  6. 5.
    器にご飯と4を盛り付けます。長ねぎを乗せて完成です。