材料(2人前)
- 溶き卵3個分
- 納豆 (50g)1パック
- 小ねぎ (小口切り)5g
- (A)顆粒和風だし小さじ1
- (A)しょうゆ小さじ1/2
- ごま油小さじ1
- 大葉1枚
作り方
- 準備.大葉の軸は取っておきます。
- 1.ボウルに溶き卵、納豆、小ねぎ、(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 2.中火で熱した卵焼き器に1/3量のごま油を入れてキッチンペーパーで全体に広げます。
- 3.1/3量の1を加え、裏面に焼き色が少しついて表面の卵液が固まったら、手前に巻きます。
- 4.奥にずらし、再び卵焼き器にごま油をひき、同量の1を流し入れます。卵液が固まったら手前に巻きます。同じようにもう一度くり返し、火が通ったら火から下ろします。
- 5.食べやすい大きさに切り、大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。