豚バラ肉と白菜のミルフィーユ鍋 のよくある質問

ゲスト
ゲスト
バラ肉ではなく、しゃぶしゃぶ用の豚もも肉でも美味しく出来ますか?
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉の代わりにしゃぶしゃぶ用の豚もも肉を使用してもおいしくお作りいただけます。ご用意しやすい食材でお試しくださいね。
ゆき
ゆき
白だしは鰹と昆布どちらの白だしがおすすめですか?
kurashiru
kurashiru
白だしはとかつおだしと昆布だしのどちらを使用してもおいしくお作りいただけます。香りを感じたい場合はかつおだし、まろやかな風味を楽しみたい場合は昆布だしをおすすめします。お好みでご選択くださいね。
ゲスト
ゲスト
〆はどうするのがベストですか?
kurashiru
kurashiru
〆に雑炊やうどんを作ってもおいしくお召し上がりいただけますのでおすすめです。ぜひお好みのスタイルでお楽しみくださいね。
ゲスト
ゲスト
これは何cmの土鍋ですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは直径24cm前後の8号サイズの土鍋を使用しております。ご参考になりますと幸いです。
ゲスト
ゲスト
1人分の量を教えて欲しいです
kurashiru
kurashiru
1人前の場合はすべての材料をレシピの1/4量を目安にご用意ください。分量が少ないため小さめの土鍋を使用するときれいに仕上げることができます。ぜひ作ってみてくださいね。
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なぜ断面を上にするのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
断面を上にする方が高さが均等になってきれいに仕上げることができます。よろしければ参考にして作ってみてくださいね。
クラシル273zGIP5
クラシル273zGIP5
白だしはいつも使用しません。別のもので代用はできますか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、白だしの代わりに和風顆粒だしを使用してもお作りいただけます。その際は大さじ1を目安に加え、味をみながらお好みの風味にご調整くださいね。
ゲスト
ゲスト
キャベツでも美味しく出来ますか?🤔
kurashiru
kurashiru
白菜の代わりにキャベツを使用してもお作りいただけます。ご用意しやすい食材でお試しくださいね。
summer
summer
土鍋が無いんですが深型のフライパンや鍋で作れますか?
kurashiru
kurashiru
土鍋のご用意がない場合は深めのフライパンや鍋を使用して作ってみてくださいね。
花城理恵
花城理恵
ポン酢がいいですか?
オススメがあったら教えて下さい。
あと、白だしが無いのですが和風顆粒出汁でもいいですか?
kurashiru
kurashiru
だしの風味がきいているため、そのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、少しポン酢をかけてもさっぱりとした風味がついておいしいですよ。柚子胡椒を加えてもよく合いますので、お好みで選択してくださいね。また、白だしは顆粒和風で代用できますので、風味を調整しながらお作りいただけましたら幸いです。お気に入りのレシピとなりますように。