材料(4個分)

  • ごはん300g
  • ミートソース150g
  • 粉チーズ大さじ1
  • ピザ用チーズ20g
  • 薄力粉大さじ2
  • 溶き卵1個分
  • パン粉大さじ2
  • 揚げ油適量
  • 溶き卵2個分
  • (A)牛乳大さじ1
  • (A)塩ふたつまみ
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    ボウルにごはん、ミートソース、粉チーズを入れ混ぜ、4等分にします。
  2. 2.
    ラップに1を乗せ、中心にピザ用チーズを乗せ、丸めます。
  3. 3.
    2を薄力粉、溶き卵、パン粉の順に付けます。
  4. 4.
    180℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げます。
  5. 5.
    別のボウルに溶き卵と(A)を入れ、混ぜます。
  6. 6.
    中火で熱したフライパンに5を入れ、ゴムベラで混ぜながら加熱します。
  7. 7.
    半熟になったら火から下ろします。
  8. 8.
    お皿に7、4の順に盛り付け、パセリをのせて完成です。