材料(18cmのパウンド型1台分)

  • ボトム
  • オレオ (9枚)100g
  • 溶かしバター (無塩)30g
  • ジョージア ヨーロピアン 猿田彦珈琲監修のコーヒーベース (甘さひかえめ)20ml
  • チーズケーキ生地
  • クリームチーズ200g
  • 砂糖80g
  • 無糖ヨーグルト100g
  • 2個
  • 薄力粉大さじ2
  • レモン汁大さじ1
  • バニラエッセンス適量
  • ジョージア ヨーロピアン 猿田彦珈琲監修のコーヒーベース (甘さひかえめ)大さじ2

作り方

  1. 準備.
    オーブンに170℃の予熱を入れておきます。 クリームチーズは常温に戻すか、600Wで20〜30秒ほど加熱し柔らかくしておきます。
  2. 1.
    袋にオレオを入れ、麺棒で砕きます。溶かしバターを加え混ぜたら、型に敷き込みます。全体に「ジョージア ヨーロピアン 猿田彦珈琲監修のコーヒーベース(甘さひかえめ)」を染み込ませ、冷やします。
  3. 2.
    ボウルにチーズケーキ生地の材料を順に加え、その都度混ぜます。
  4. 3.
    2から100gの生地を別のボウルに取り出し、「ジョージア ヨーロピアン 猿田彦珈琲監修のコーヒーベース(甘さひかえめ)」を加えて混ぜます。
  5. 4.
    1の型に2と3を交互に入れます。
  6. 5.
    菜箸でマーブル状になるように混ぜ、170℃で40分焼きます。
  7. 6.
    粗熱が取れたら冷やし、お好みの大きさに切り分けて完成です。