材料(1人前)

  • ごはん180g
  • 牛こま切れ肉100g
  • 長ねぎ1本
  • 砂糖大さじ1.5
  • しょうゆ大さじ1.5
  • みりん小さじ2
  • サラダ油小さじ2
  • 生姜 (飾り用)10g

作り方

  1. 1.
    長ねぎは5mm幅に斜め切りします。
  2. 2.
    生姜は皮をむき、千切りにします。
  3. 3.
    フライパンを中火で熱しサラダ油を入れ、1を入れて3分ほど炒めます。
  4. 4.
    しんなりしてきたら、牛こま切れ肉を加えさらに炒めます。
  5. 5.
    牛肉に少し火が通ってきたら、砂糖としょうゆ、みりんを加え強火で汁気が少なくなるまで炒めます。
  6. 6.
    ごはんを器に盛り、5をのせて2を添えたら完成です。