材料(4人前(直径6cmのセルクル))

  • じゃがいも2個
  • ミニトマト2個
  • きゅうり1/2本
  • アボカド1/2個
  • ハム4枚
  • (A)マヨネーズ大さじ2
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)塩こしょう小さじ1/4
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは芽を取り除き皮をむいておきます。 アボカドは種を取り除き、皮をむいておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで6分加熱します。
  3. 2.
    ミニトマトはヘタを取り、4等分にします。
  4. 3.
    きゅうりはピーラーで縦にスライスします。
  5. 4.
    アボカドは1cm角に切ります。
  6. 5.
    ハムは半分に切り、千切りにします。
  7. 6.
    1を木べらでつぶし、調味料を入れて混ぜ合わせます。
  8. 7.
    セルクルの内側に3を貼り付けるように入れ、6をセルクルの1/3の高さまで入れ、5を散らします。残りの6を加えて型から外します。
  9. 8.
    お皿に並べ、2と4を上に飾り、パセリをふって完成です。