材料(2人前)

  • 乾パン80g
  • 牛乳100ml
  • しめじ50g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ホワイトソース
  • 薄力粉大さじ3
  • 有塩バター20g
  • ①牛乳400ml
  • ①固形ブイヨン1個
  • ①塩こしょうふたつまみ
  • ピザ用チーズ60g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに乾パンを手で割り入れ、牛乳を入れて20分程浸します。
  3. 2.
    しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3.
    フライパンにバターを入れて中火にかけます。2を入れてしんなりするまで炒めます。
  5. 4.
    薄力粉を入れて粉気が無くなるまで炒めます。
  6. 5.
    ①を入れて弱火にし、とろみが付くまでかき混ぜます。塩こしょうで味を整えます。
  7. 6.
    耐熱容器に1を入れ、5を流し入れ、ピザ用チーズを乗せます。
  8. 7.
    200度のオーブンで15分程焼きます。チーズに焼き色が付いたらパセリを振って完成です。