材料(1人前)

  • うどん (冷凍)200g
  • 玉ねぎ1/4個
  • さやいんげん3本
  • にんじん30g
  • ベーコン (ブロック)40g
  • サラダ油小さじ1
  • ①生クリーム50ml
  • ①牛乳50ml
  • ①カレー粉小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①ケチャップ小さじ1
  • 塩こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    冷凍うどんは解凍しておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りに、にんじんは5mm幅に切ってさらに薄切りに、さやいんげんは食べやすい長さに切ります。
  3. 2.
    ベーコンは5mm角の拍子木切りにします。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油を温め、中火で2を炒めてカリッとしたら1も加えて炒めます。
  5. 4.
    野菜に火が通ったら①を加えて中火で煮立て、全体になじんだところに解凍したうどんを加えます。
  6. 5.
    ひと煮立ちさせ、塩こしょうで味を調えたら完成です。