材料(1人前)
- うどん (冷凍)200g
- 玉ねぎ1/4個
- さやいんげん3本
- にんじん30g
- ブロックベーコン40g
- サラダ油小さじ1
- (A)生クリーム50ml
- (A)牛乳50ml
- (A)カレー粉小さじ1
- (A)しょうゆ小さじ2
- (A)ケチャップ小さじ1
- 塩こしょう適量
作り方
- 準備.冷凍うどんは解凍しておきます。
- 1.玉ねぎは薄切りに、にんじんは5mm幅に切ってさらに薄切りに、さやいんげんは食べやすい長さに切ります。
- 2.ブロックベーコンは5mm角の拍子木切りにします。
- 3.フライパンにサラダ油を温め、中火で2を炒めてカリッとしたら1も加えて炒めます。
- 4.野菜に火が通ったら(A)を加えて中火で煮立て、全体になじんだところに解凍したうどんを加えます。
- 5.ひと煮立ちさせ、塩こしょうで味を調えたら完成です。