材料(9個分)

  • 市販のミニタルト台9個
  • さつまいも200g
  • 水 (さらす用)適量
  • ①生クリーム100ml
  • ①グラニュー糖大さじ2
  • ①紫いもパウダー大さじ1
  • 白あん90g

作り方

  1. 準備.
    さつまいもは、皮を剥き、両端を切り落としておきます。
  2. 1.
    さつまいもは、1cm幅に切り5分程水にさらし、水気を切ります。
  3. 2.
    耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
  4. 3.
    フードプロセッサーに2、①を入れなめらかになるまで撹拌します。
  5. 4.
    星口金を入れた絞り袋に入れます。
  6. 5.
    白あんを9等分にし丸め、ミニタルト台にのせます。
  7. 6.
    4を白あんを隠すように絞り、出来上がりです。