材料(2人前)

  • 大根150g
  • 生姜20g
  • ①塩麹大さじ1
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①顆粒和風だし小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    大根と生姜の皮は剥いておきます。
  2. 1.
    大根は5mm幅のいちょう切りにします。生姜は千切りにします。
  3. 2.
    ジッパー付き保存袋に1と①を入れて軽く揉み込み、冷蔵庫で1時間ほど置きます。
  4. 3.
    味がなじんだら、器に盛り付けて完成です。