材料(4人前)

  • 酢飯
  • ごはん600g
  • 寿司酢大さじ4
  • タイ (刺身用・柵)100g
  • きゅうり1本
  • いぶりがっこ50g
  • 大葉10枚
  • ミョウガ3個
  • トッピング
  • 錦糸卵20g
  • 桜でんぶ10g
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    きゅうりはヘタを切り落とし粗みじん切りにします。
  2. 2.
    いぶりがっこは千切りにします。
  3. 3.
    大葉は軸を切り落とし、千切りにします。ミョウガは千切りにします。
  4. 4.
    タイは薄切りにします。
  5. 5.
    飯台に酢飯の材料を入れ、しゃもじで切るように混ぜます。
  6. 6.
    1、2、3を加え、しゃもじで混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
  7. 7.
    4、トッピングをのせ完成です。