材料(2人前)

  • しいたけ6個
  • エスカルゴバター
  • 有塩バター20g
  • パセリ (乾燥)大さじ1
  • 粉チーズ大さじ2
  • ニンニク1片
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    バターは室温に戻しておきます。
  2. 1.
    しいたけは笠と軸に分け、軸はみじん切りにします。
  3. 2.
    ニンニクは芯を除き、みじん切りにします。
  4. 3.
    ボウルにバターを入れ、なめらかになるまで混ぜます。
  5. 4.
    3にエスカルゴバターの材料を全てと、1のみじん切りにしたしいたけの軸を加えて混ぜます。
  6. 5.
    天板にアルミホイルを敷き、しいたけを裏にして並べ、4を詰めます。
  7. 6.
    オーブントースターで5分焼き、こんがりとした焼き色が付いたら完成です。