材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • 厚切りハーフベーコン50g
  • 春菊50g
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • ひとつまみ
  • オリーブオイル大さじ1.5

作り方

  1. 1.
    春菊はざく切りにします。
  2. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3.
    厚切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 4.
    鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを加えてパッケージの表記時間より1分短くゆで、お湯を切ります。ゆで汁を大さじ2取り分けます。
  5. 5.
    フライパンにオリーブオイル、2、鷹の爪輪切りを入れ弱火で熱し、ニンニクの香りが立ったら3を加え焼き色がつくまで中火で炒めます。
  6. 6.
    1、塩を入れさっと炒め合わせ、4のゆで汁を加えなじませます。4のスパゲティを入れ全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 7.
    お皿に盛り付けて完成です。