材料(2人前)

  • ちくわ4本
  • かいわれ大根20g
  • 鶏ささみ100g
  • (A)酒大さじ1
  • (A)塩少々
  • クリームチーズ40g
  • (B)青さのり大さじ1/2
  • (B)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    クリームチーズは常温に戻しておきます。 鶏ささみの筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    ちくわは2cm幅の斜め切りにします。かいわれ大根は根元を切り落とします。
  3. 2.
    耐熱ボウルに鶏ささみを入れて(A)を加え、ラップをかけ、火が通るまで500Wの電子レンジで3分ほど加熱します。粗熱が取れたら手でほぐします。
  4. 3.
    ボウルにクリームチーズを入れて、なめらかになるまで泡立て器で混ぜます。
  5. 4.
    (B)を加えて混ぜ合わせ、1、2を加えてよく和えます。
  6. 5.
    全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。