材料(1人前)

  • 食パン2枚
  • アボカド1/2個
  • キャベツ40g
  • たね
  • 牛豚合びき肉100g
  • 玉ねぎ30g
  • ①溶き卵1/2個分
  • ①牛乳小さじ1
  • ①パン粉小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • 薄力粉20g
  • 溶き卵1/2個分
  • パン粉20g
  • 揚げ油適量
  • マヨネーズ大さじ1
  • 中濃ソース大さじ2

作り方

  1. 準備.
    アボカドは皮を剥き種を取り除いておきます。
  2. 1.
    アボカドは5mm幅に切ります。
  3. 2.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3.
    ボウルに牛豚合挽き肉、2、①を入れ粘り気が出るまで手で混ぜ合わせ、空気を抜きながら丸く成形します。
  5. 4.
    薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  6. 5.
    鍋底から5cm程注いだ揚げ油を170℃に熱し、4を入れ衣が両面しっかり色づくまで7分程揚げます。火が通ったら油を切ります。
  7. 6.
    食パンにマヨネーズを塗りキャベツ、5、中濃ソース、1を乗せもう一枚でサンドしたら半分に切り、器に盛り付けて完成です。